Las autoridades sanitarias chinas devolvieron un cargamento proveniente del frigorífico ArreBeef tras detectar rastros de cloranfenicol, fármaco antibacteriano prohibido para consumo humano desde hace décadas.
Las autoridades de China, dieron a conocer que tuvieron que rechazar 22 toneladas de carne proveniente de Argentina debido a que estaban contaminadas con un antibiótico prohibido para el consumo humano desde hace 30 años.
La Aduana de China, rechazó la semana pasada 22 toneladas de carne procedente de la planta de faena del frigorífico ArreBeef, ubicada en la localidad Pérez Millán, Argentina, debido a que localizaron restos de un contaminante en un contenedor.
Al parecer, el contenedor tenía restos de cloranfenicol, un antibiótico prohibido para el consumo humano que se pasó a la carne, por lo que las autoridades chinas decidieron devolver el cargamento. Ante este rechazo, el Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (Senasa), en conjunto con la Cancillería y la Secretaría de Agricultura de Argentina, se pusieron en contacto para analizar la carne rechazada.
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El cloranfenicol es un antibiótico de amplio espectro que está estrictamente prohibido en Argentina para su uso en animales destinados al consumo desde 1995, por lo que las autoridades sospechan que podría tratarse de un “falso positivo” o de una reacción con otra sustancia similar.
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Desde el Senasa señalaron que se activaron los protocolos sanitarios y de trazabilidad para revisar el origen del lote exportado y verificar si hubo algún error en los controles o en el proceso de análisis. También indicaron que se realizará una investigación sobre la cadena productiva para determinar si existió contaminación cruzada durante el procesamiento o el transporte del producto.
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El caso generó preocupación en el sector exportador, ya que China es el principal destino de la carne argentina. Sin embargo, fuentes oficiales aseguraron que se trata de un incidente puntual y remarcaron que el sistema sanitario argentino mantiene estándares estrictos de control para garantizar la calidad e inocuidad de los productos destinados a los mercados internacionales.
